Wednesday, April 4, 2012

Soto a la Hepi







Soto a la hepi, Karena merupakan perpaduan dr berbagai macam
resep soto yang saya temukan dan saya pilih yang menurut selera saya serta yang
gampang! Diantaranya, soto ayam biasa, soto banjar, soto lamongan, soto Madura,
soto kudus, soto sulung.





Bahan Isi :


Ayam Suwir (Goreng dulu)


Kol


Tauge rebus


Bihun/soun


Daun bawang


Seledri


Telur rebus





Bumbu halus :


Bawang merah


Bawang putih


Kemiri


Merica


Kunyit


Garam, vetsin, gula (sesuai selera)





Pengharum, hahaha :


Salam, lengkuas, daun jeruk, jahe, serai





Pelengkap :


Sambel cabe rawit rebus, beri kuah soto sedikit


Jeruk nipis





Cara membuat :


1.    Panaskan
air kurleb 1 liter ajah (porsi 3 mangkok lah..) saya ga pake kaldu ayam asli,
sudah beli ayam mateng tinggal goreng ajah, jadinya pake kaldu
gel..hehehehe…*pemalas*


2.    Tumis
bumbu halus & pengharum sampai wangi


3.    Tuang
tumisan bumbu ke kuah soto


4.    Masak
hingga mendidih


5.    Racik
bahan isian sesuai selera


6.    Makan
deh….







Taraaaa :)














Kurang gimana gitu rasanya, tp kata Mamas, “ggp lah daripada
soto ayam depan gang masuk kost” alhamdulilah..


Lumajan sukses..hakakakaka..

No comments:

Post a Comment

Note: Only a member of this blog may post a comment.