Soto a la Hepi

Soto a la hepi, Karena merupakan perpaduan dr berbagai macam
resep soto yang saya temukan dan saya pilih yang menurut selera saya serta yang
gampang! Diantaranya, soto ayam biasa, soto banjar, soto lamongan, soto Madura,
soto kudus, soto sulung.

Bahan Isi :

Ayam Suwir (Goreng dulu)

Kol

Tauge rebus

Bihun/soun

Daun bawang

Seledri

Telur rebus

Bumbu halus :

Bawang merah

Bawang putih

Kemiri

Merica

Kunyit

Garam, vetsin, gula (sesuai selera)

Pengharum, hahaha :

Salam, lengkuas, daun jeruk, jahe, serai

Pelengkap :

Sambel cabe rawit rebus, beri kuah soto sedikit

Jeruk nipis

Cara membuat :

1.    Panaskan
air kurleb 1 liter ajah (porsi 3 mangkok lah..) saya ga pake kaldu ayam asli,
sudah beli ayam mateng tinggal goreng ajah, jadinya pake kaldu
gel..hehehehe…*pemalas*

2.    Tumis
bumbu halus & pengharum sampai wangi

3.    Tuang
tumisan bumbu ke kuah soto

4.    Masak
hingga mendidih

5.    Racik
bahan isian sesuai selera

6.    Makan
deh….

Taraaaa :)

Kurang gimana gitu rasanya, tp kata Mamas, “ggp lah daripada
soto ayam depan gang masuk kost” alhamdulilah..

Lumajan sukses..hakakakaka..