Soto a la hepi, Karena merupakan perpaduan dr berbagai macam
resep soto yang saya temukan dan saya pilih yang menurut selera saya serta yang
gampang! Diantaranya, soto ayam biasa, soto banjar, soto lamongan, soto Madura,
soto kudus, soto sulung.
Bahan Isi :
Ayam Suwir (Goreng dulu)
Kol
Tauge rebus
Bihun/soun
Daun bawang
Seledri
Telur rebus
Bumbu halus :
Bawang merah
Bawang putih
Kemiri
Merica
Kunyit
Garam, vetsin, gula (sesuai selera)
Pengharum, hahaha :
Salam, lengkuas, daun jeruk, jahe, serai
Pelengkap :
Sambel cabe rawit rebus, beri kuah soto sedikit
Jeruk nipis
Cara membuat :
1. Panaskan
air kurleb 1 liter ajah (porsi 3 mangkok lah..) saya ga pake kaldu ayam asli,
sudah beli ayam mateng tinggal goreng ajah, jadinya pake kaldu
gel..hehehehe…*pemalas*
2. Tumis
bumbu halus & pengharum sampai wangi
3. Tuang
tumisan bumbu ke kuah soto
4. Masak
hingga mendidih
5. Racik
bahan isian sesuai selera
Taraaaa :)
Kurang gimana gitu rasanya, tp kata Mamas, “ggp lah daripada
soto ayam depan gang masuk kost” alhamdulilah..
Lumajan sukses..hakakakaka..
No comments:
Post a Comment
Note: Only a member of this blog may post a comment.